ヘッドスパ

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新年を迎える前に美容室に行ってきました。
今日はヘッドスパをやってもらい
癒された感じがしました。
自宅で使うトリートメントをもらってきて
ちょっと乾燥気味の髪のお手入れもちゃんとやっておこうと思います。

紫蘇茶

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わけもなく心浮き立つクリスマス凍てつく午後に紫蘇茶飲み干す


子供の頃はクリスマスというだけで
嬉しく感じたものです。
大人になってからもなんとなく華やぐ気分にさせてくれます。

おうちでクリスマス。

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今年はおうちでクリスマスでした。
ちょっと食べ過ぎかも。
この後ケーキも食べて、ワインも飲みました。
特別な日なので楽しみましょう。

ラーメンと餃子

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昨日はラーメンと餃子を食べてきました。
ラーメンは梅塩味で麵をつけて頂きました。
いろんな食べ方があって楽しいですね。

雪ですね。

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2１日の夕食です。
本当は豆乳リゾットのはずが
豆乳を買い忘れスキムミルクで作りました。

昨日の夕食です。
春巻きはちょっと太めです。
冬至なので南瓜を煮ました。

今日は朝起きると雪。
やっぱりクリスマスは雪がないと
気分でないかもしれません。

今日は紫蘇茶で温まろうかな。

今年も残りわずか。

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今年も残り少なくなってきました。
ようやく今の生活スタイルが馴染んできたようです。
来年は新しいことは考えていませんが
翌年かまたはその次の年に向けての力を十分に
養っておこうと思います。
年齢的には20代、30代の頃のように
がむしゃらに頑張るということではなく
自分というものを良く見据えて実力を上手に発揮できたらいいのかなと
思っていますが・・・・

なにはともあれ、自分の好きなことをやっていられる環境に
心から感謝したいと思います。
どんなときにも謙虚な気持ちがないことには
何をやっても上手くいかないということが
しみじみとわかります。

温かく。

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紫蘇と生姜、黒砂糖のお茶を作りました。
寒い日が続いているので体の中から
温かくなりたいですね。

今中医学の勉強をしているのですが
精神状態を安定させることの大切さも
書かれています。

心のよりどころってやはり大切だと思います。
私は三浦綾子の小説が好きなのですが
彼女はクリスチャンで小説の中にも
そんなメッセージが読みとれます。

私自身は儒教の考え方がしっくりむるのかなあと思っています。
「論語」読みなおしてみようかな。

心も体も温かくこの冬を乗り切りたいと思います。

基本に帰ろう。

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昨日は午後からぼんやりとＴＶ観ていました。
サスペンスドラマをやっていて船越英二が刑事役でした。
その中で刑事が天職という元後輩に対して言った言葉です。

「刑事というものは
犯罪を犯してしまってから更生を手伝うのではなく
本来犯罪を犯さないようにサポートするものではないのか。」と

う～ん。
現実問題難しいと思うのですが
私たち栄養士の仕事もしかりと思うのです。

問題が生じてから食事を見直していくのではなく
健康な時から食を正していく。
これもなかなか難しいようです。
というかあえて問題を難しくしているのではないのかとも
感じていますが・・・・

私自身も食について基本に立ち返って
見直していこうかと思っているところです。

健康のことばかり強調すると
生きる上で優先したいことが他にあると
思う方もいるようです。
もちろん私も生きる目的ではありませんが
自分の人生で達成したい目的をかなえる上で
健康でいることはとても重要なことなのではないでしょうか。

体を壊してしまっては志半ばで諦めてしまわなくてはいけないことも
あるのではないかと思います。

人間は死ぬまでに燃えてもなくならないものをもたなくてはいけない。
昔シスターから伝えられた言葉です。
私はクリスチャンではないのですがたまたま聞いて言葉が今でも
心に残っています。
燃えてもなくならないもの

ストレスと付き合う

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昨日はジムに行ってきました。
トレーナーの方の組んでくれた運動メニューより
腕の筋トレを回数を増やし、腹筋は重さを1段階アップしてみました。
今日は筋肉痛です。
水泳も始めだから無理しないでとのアドバイスがあり
本当は上級コースでガンガンと泳ぎたかったのを
中級でフォームをチャックしてもらっています。
昨日はバタフライ泳いでやっぱりまだまだだなあと実感でした。
といった感じで1日の中でのリフレッシュタイムです。

12月にもなってなにかと忙しい時期。
精神的にストレスが溜まっているのではないでしょうか。
薬膳茶を作ってみました。

小麦、大棗、甘草を漢方薬局で購入しました。
煎じてお茶にしました。

味は良薬口に苦しです。
いえ甘いのですが・・・

気持ちを落ちつけて安眠効果があるようです。
ちょっとストレスが溜まったなあという時に飲みたいかな。

さて、今年も残り少なくなってきましたが
まだまだ寒い日は続きます。
今日は年明けの我が家の献立を考えようかと思います。
心と体の温まるメニューにしたいと思います。
風邪などひかぬようにしたいですね。

発酵機が欲しい。

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パンのレパートリーを増やそうかと思って
3カ月間のパンの教室に参加しました。
写真のパンは酵母で作っています。
いつもドライイーストを使っているので
仕上がりが楽しみでした。

たためる発酵機が発売されているのですね。
我が家には発酵機がないので
どうしようかと迷っています。
たためるのなら邪魔にはならないかもしれません。
どうしようかな・・・・

週末は。

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週末はいつものようにのんびりモードです。

うどん屋に行きました。
いつも混んでいて入れないことが多いのです。

カレーうどんです。マイルドでおいしかった！

その後映画「ヤマト」を観ました。
いまいちかなあ・・・

映画の後はケーキを食べていました。
オレンジがとってもおいしかった。

夕食に海老のサラダを作りました。
料理研究家の方に教えてもらいました。
油の取り過ぎが気になったのでソースは別盛りにしました。
マヨネーズの量は半分にしてヨーグルトを合わせてみました。
なかなかいける！

また、明日から一週間頑張ろう！

今日はのんびりと。

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あっという間に週末になりました。
週末は朝活はお休みして
ちょっと遅い朝。
コーヒー飲みながらブログを書いています。

週末は自分の好きなをメインにやる日です。
短歌を作りたいし、録画していた映画も観たい
読みたい本もあるし、今週末はテニスの練習がないのですが。

素敵な休日にしましょう！

インスリン調節の鍵特定

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インスリン調節の鍵特定

2010.12.8 07:29

　血糖値を下げるインスリンの分泌を調節するのに重要な役割を果たし、鍵となる酵素を突き止めたと、東京大病院の植木浩二郎准教授、金子和真特任研究員らが米医学誌に発表した。

　「ＰＩ３Ｋ」という酵素。インスリンの分泌を活性化させる一方、インスリンによってこの酵素は活性化する。

　糖尿病では、インスリンの分泌低下と酵素の働き低下が連鎖する悪循環が起きて悪化するため、この酵素の働きを高める薬を開発すれば悪循環を断つことができ、新たな糖尿病治療につながるという。

　植木さんらは、肥満の糖尿病マウスで、インスリンを分泌する膵臓（すいぞう）のベータ細胞を分析。このマウスでは、インスリンの分泌が低下するより前に、ＰＩ３Ｋの働きが低下、それが徐々に進行して糖尿病が悪化した。

　ベータ細胞だけでＰＩ３Ｋが働かないようにしたマウスでは、人間の２型糖尿病のようにインスリンの分泌が低下し、分泌に重要な役割を果たすいくつかの分子の働きも低下した。

　一方、ＰＩ３Ｋが制御している別の酵素の働きを高めるとインスリンの分泌が改善した。

マイナスをゼロ

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以前面白い歌に出会いました。
テレビ番組で入選歌として紹介されて
いました。
歌は忘れたのですが
毎日の家事はマイナスをゼロにする作業の繰り返しだという
内容の歌でした。
マイナスをゼロという発想は面白いと思いました。

でも家事をマイナスをゼロとは私は思わないなあ。
いかに効率的に仕事をこなそうかとか
食事面では経済的なこと、料理の創作性など
プラスがどんどんと広がっているではありませんか。

と思っていましたが
朝活を始め少々忙しい日々になってくると
洗濯物を干している時間が
まどろっこしくなっている自分です。
マイナスをゼロの歌が頭をよぎっていました・・・・

長期戦なのだからペース配分も大切だよね。

運動メニュー

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今日から朝活を始めました。
なんだかもう眠くなってきました。

昨日スポーツクラブでトレー二ングのメニューを作成してもらってきました。
マシーンの使い方の説明を受け
実際にトレーニングしてみました。
プロのトレーナーの方に指導してもらうのは初めてで
さすがにプロだなあと感じました。
効果的に筋肉のトレーニングができていることを
実感してきました。
筋肉量を測ってもらったところ
標準よりやや下だったのです。

テニスでパワフルなショットが打てていたので
筋肉はついているのではと勝手に思いこんでいましたが
何もトレーニングしていないのですから
当たり前かも・・・

頑張ってトレーニングして
パワフルなショットにさらに磨きをかけていこうと
思います！

中華のランチ

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2回くらいランチに行ったのですが
ここの料理結構気にいっています。

しゅうまいが大きくて食べ応えがありました。
盛り付けが素敵です。

手作りのザー菜です。
食べやすかったです。

これは酢豚です。
材料の組み合わせがユニークです。
味はとても良かったです。

麻婆豆腐です。

杏仁豆腐です。

中華料理というと大皿にど～んというイメージですが
ちょっとおしゃれな感じです。

リセット

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今日は朝からゆっくりとしていました。
仕事、家事からほんの少し解放されています。
今日はこの後仕事しなくてはいけないので
切り替えないといけませんが。

20代主婦の家での食事が脂っぽい内容になっているとの
記事を見かけました。
20代主婦などと限定していますが食の乱れは
もっと根が深いのではないかと感じています。

今は病院での仕事から予防の立場から
食にかかわっています。
今後草の根的に食の大切さを広めていけたらと
考えています。
みんなに理解されるとは思っていませんが・・・・
食事は大事だよとみんな言葉では言いますが・・・・

明日から忙しい日々が始まります。
頑張れ自分！

楽しみがあるから頑張れる。

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保健指導では健康保険組合で取り決めた指針があり
血圧などの数値が高くなった場合指導が中止になります。
私の担当している方の中でも保健指導不能値が出てしまった方がいました。
本来なら中止になるところ本人が保健指導の継続を望んでいることもあり
主治医に了解をとっての再開となりました。

先日お話させてんもらったところ
体重も前回よりも落としていて、食事内容も特に朝食は減塩と
野菜の摂取を徹底しているとのこと。
投薬治療を開始したころは降圧剤が効いていなかったようなのですが
ここにきて血圧も正常範囲へ。
やはり食事の影響は大きいのですね。
週に2回は飲み会には出かけているようですが。


食事は毎日のことですから毎回100点を目指していると
息が詰まってしまいます。
週2回も飲みに行っているの？と感じる人もいるかもしれませんが
私は上手に息抜きができて
長続きできるのではないなかなと思っています。

普通の食事へ

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昨日は東京に行っていました。
とても温かくて厚着をしていった私はちょっと恥ずかしい。

仕事の研修で行っていたので日程がつまっていました。
東京にいる間はずっとコンビニのお弁当でした。
どうしても高たん白、高脂質の食事のなってしまいます。
帰りの飛行機までの時間があったので空港で食事をしたのですが
野菜不足は解消できず・・・


今朝やっと普段の食事を摂ってほっとした感じです。

朝活

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毎日ばたばたとしていて
やりたいことができていない感じです。
朝活を始めようかなと思案しています。

以前は毎朝5時に起きて仕事に行く前に
1時間くらい本を読んでいましたが。
朝ちょっと何かをやっておくと気持ちに余裕が生まれるものです。

朝活とは少し違いますが
今朝はハト麦と玄米のお粥にしました。