ゆっくりとした週末。

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久々に週末仕事が入っていません。
すごく嬉しくて何して過ごそうか。

以前短歌を習っていた人たちで同人誌を作ったようです。
わざわざ私のもとに送ってくれました。
短歌を作る時間は私には今はないので・・・・
仕事をしなくなったら短歌もできるのかもしれません。
でも私は生涯仕事をしていたいなあと思います。

今日も暑い。

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今日も朝から暑いですね。
夏の季節には清熱作用のある食材を意識して取り入れています。

この前東京での勉強会で試作したものです。
これは夏のメニュー。
緑豆ご飯。緑豆は清熱効果の他に解毒作用がありこの時期是非食べたいですね。
ただし胃腸の弱い人や冷え症の人には不向きです。

アンチエイジングのメニューです。
補気類の食材をたくさんつかっているので
普段から意識したいですね。

これは冷え症のメニューです。
東京は35度を超える中このメニューはきつかった。
温理類、補気類が多いメニューです。
食べると体が温まりますが
やはりこの時期は・・・・

研修中は多くの職種の方とお話ができて
たくさん刺激をもらいました。
同業種の栄養士の方がいらして
教育する立場にいるようでした。
以前は栄養所要量の説明も自信を持ってやっておられたようですが
最近になってその人の体質などにも目を向けるようになってきたそうです。

また、内科医の方も勉強に来ていらして
普段は漢方を処方されているようなのですが
もっと早い段階で何かできることはあるのではないかと思ったそうです。

みなさん食に対して真摯な気持ちを持っていて
私自身も励まされる思いでした。
またお会いすることがあると嬉しいです。

我が家の御飯です。
ミックスビーンズときのこのバルサミコ酢炒めです。
簡単にできてなかなかおいしかったです。

ゴーヤとイカのアンチョビ炒めです。
ゴーヤは清熱作用があるのでこの時期お勧めの食材です。
アンチョビで炒めるとおいしです。

信田煮です。
鍋の中で転がしながら味を含ませていきました。


暑いから台所に立つのもおっくうになるけど
ぱぱっとできておいしい献立を心がけたいですよね。

新しい仕事。

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今日はメニュー作成の仕事の打ち合わせに行ってきました。
仕事を増やすとまあそれなりに大変かな。
でも、でも好きなことができて
このご時世仕事を依頼されること自体有難いことです。
時間の許す限り頑張りたいなあ。
そして、来年の今くらいには
自分の思い描く仕事も展開できるように
今準備中です。

栄養士の仕事に限界を感じて
精神的にかなりまいってしまった時期があったけど
こうして新たな可能性が見えてくると
まだまだ私の使命は終わっていないのだなあと感じます。

のんびり休日。

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昨日は睡眠不足が続いていたのでゆっくり朝寝坊。
たっぷり眠って体がよみがえってきた感じがします。
昼からは運動不足解消のためジムへ。
久々のトレーニングで心地良い汗を流してきました。
帰ってきてからはまったりモード。
夕食は急きょ外食にすることになり
昨日1日は主婦業は完全OFFでした。

疲れた時は休む！
以前は休む自分を駄目な自分と思っていたのですが
何事も長続きするためには適度に休むことが大事なんですよね。

忙しかったあ～

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東京から帰ってきてから
ずっと仕事、仕事でした。
新しい仕事も始めているので
今週はよけいにハードでした。

でも今日はなんとか落ち着いて
一息といったところです。

来週も仕事の打ち合わせに行くことになっているけど
自分の時間も作れそうで良い感じかな。

今何事も順調に進んでいるので
こんな時こそ謙虚さを忘れずにいないと・・・・

雨だあ～

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これから出かけなきゃいけないのに雨です・・・・
新しいサンダルはくか迷っています。

さて、最近に食事の写真アップしていなくて
たまってしまっていて
まとめてアップしようかと思います。

最近は時々ですが
マクロビオティックの食事をしています。
動物性の食品を多く摂取しているなあと思うので
時々大豆製品と野菜で献立を作っています。
お腹に溜まらず体に優しいですね。

                                 

これは洋食の定食屋さんでのランチです。

クリームコロッケがなかなかおいしい！

カレーリゾットです。
簡単で仕事が忙しく晩御飯の準備に時間になかった時に
ぱぱっとできておいしく好評でした。

昨日は料理教室に行ってきました。
毎回思うのですが先生の紹介してくれる料理は
簡単で素敵です。
さっそく作ってみよう！とはりきっています。


さて、さて、これから東京に行ってきますが
忘れ物をしないように元気に行って帰ってきます！

なんとか目途が。

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明日から東京にお勉強に行ってきます。
暑いだろうなあ～。

出かける前に片づけたい仕事も
なんとか終わってほっとしています。
また帰ってきてから仕事が山積みですが
頑張ります！

忙しいを理由にジムに全然行けない日々です。
そして読むべき本がこれも山積み・・・・
飛行機の中や待ち時間を利用して読もう！
ちょっと仕事中毒気味ですが
仕事が大好き？です。

買い物へ

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昨日は洋服とサンダルを買いに出かけてきました。
ワンピースがとっても気に入って嬉しい買い物ができました。
今週から東京に行く用事があるのですが
店員さんに「旅行の時にしわにならなくていいですよ～」と
乗せられてしまいスカートを1枚余分に買ってしまった・・・・

支えられて。

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仕事で悩んでいました。
今週は少しテンションが落ちていたのと
仕事の準備で忙しかった一週間でした。

同じ仕事をしている方に電話で話を聞いてもらい
気持ちが軽くなりました。
自分の気持ちに共感してもらえることで
ずいぶんと精神的な負担が軽くなって
前向きな気持ちになれるものです。

家でぶつぶつと言っていると
旦那さんもかなり心配していたようで
励まし、慰めの声をかけてもらいました。

順調に仕事ができている時には
気づかずにいることも
こんな風に人に支えられているから
今こうして仕事に向かっていける自分がいると思います。

常に感謝に気持を忘れずにいたいと思います。

一週間のスタート

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先週末に仕事のことでちょっとトーンダウンしてしまったのですが
なんとか立ち直って元気に週明けスタートしようとしています。

またまたジムに行って筋トレと有酸素運動をやって
お風呂に入り帰ってきたのですが
やはり運動は精神的なもやもやも解消してくれるのですね。

さて、今日も泳ぎに行こうかな。

メタボの栄養士。

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保健指導を受けている方から体格のいい人にあれこれ言われたくない
と言って指導を受けるのをやめることがあるとの
情報がありました。
確かに体格のいい人に言われても説得力がないのはわかるし
あなたに言われたくないという気持ちもわかります。
ただ、この取り組みって誰のためにやるの？という疑問が残ります。

自分の健康管理のために食事や運動を気をつけていこうと
いうものなのに・・・・

自己管理のできていない人間には保健指導をする資格がない？
う～ん。どうなんでしょうか？

ディナーへ

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今日は朝から仕事です。
夕食は外で食べることになりました。
いつも忙しく切羽詰まってからの外食なので
とりあえず近場でとなってしまうのですが
今日は前日から予定しているので
良い感じです。

今日は明日のお弁当のことも夕食のことも
気にせずにいられます。

いつも行くパスタのお店ですが
夜に行ったことがないので楽しみです！

食事の後は岩盤浴。
思いっきりリラックスしよう。