食について。

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ここ数年前から食のあり方について
このままで良いのかなと疑問が私の中にあります。
いわゆる栄養士の教育機関では糖尿病の食品交換表だったり
厚生省が推奨する食事バランスガイドなどをもとにして
栄養指導を長年やってきましたが
個人の体質、生活環境、、体調面などももっと考慮した
食事内容を提案しなくてはいけないのではと思います。

それ以前に1日3食食べるようにするとか
1汁3菜など当たり前のことがないがしろにされていて
朝食抜き、夜どか食い、ファーストフードやコンビニ弁当など。
もっと食を多くの人に大切にしてほしいと思うことと
さらに食は生きること、だから自分のライフスタイルを大切にしてほしいなあって
強く願っています。

今私の仕事環境でできることは？
あまりにも形だけのサポート内容が多くて
これはどうなのかなって・・・・・

自分の勉強も今後もっと煮詰めていって
少しづつでも活動をしていこう。

食のあり方がおかしな方向にいってしまわないように
栄養士がもっとしっかりとしないといけないと思っています。